Réduction de sucre cristallisé 2018 – les résultats de la troisième dégustation sont connus!

Les cinquante testeuses et testeurs de la Yogurt Community ont été très très actifs en septembre en testant et évaluant les yaourts. La troisième dégustation 2018 est terminée et les résultats évalués.

La Yogurt Community a goûté les yogourts «HIRZ Éclats Mocca» et «Éclats Caramel». Afin que nos cinquante participants restent neutres et impartiaux pendant la dégustation, ils ne savent pas de quelle sorte de yogourt aux fruits il s’agit. Ils évaluent deux séries de trois yogourts ayant chacun une teneur en sucre cristallisé différente, chaque série étant indiquée par une couleur différente. Pour cela, l’équipe HIRZ et LC1 prépare à chaque fois trois variantes : la recette actuelle, une variante légèrement réduit en sucre cristallisé et la troisième fortement réduit en sucre cristallisé.

Et voici les gagnants :