Kristallzuckerreduktion 2017 – Part 2: So hat die Yogurt Community getestet!

Die fünfzig Testerinnen und Tester der Yogurt Community sind fleissig am Degustieren und Bewerten. Die zweite Reduktion 2017 ist abgeschlossen und die Resultate sind ausgewertet.

Die Yogurt Community verkostete die erfolgreichen HIRZ Klassiker «HIRZ Pêche Melba» und «HIRZ Nussmix». Damit unsere fünfzig Mitglieder neutral und unvoreingenommen degustieren, wissen sie nicht, um welche Fruchtjoghurtsorten es sich handelt. Sondern bewerten zwei Farblinien mit je drei Joghurts mit einem unterschiedlichen Kristallzuckergehalt. Dazu bereitet das HIRZ- und LC1-Team jeweils je drei Varianten vor: aktuelle Rezeptur, leicht kristallzuckerreduziert und stark kristallzuckerreduziert.

 

 

Am meisten Fans hatten sowohl bei «HIRZ Pêche Melba» sowie auch bei «HIRZ Nussmix» die stark kristallzuckerreduzierte Varianten – eine ausgesprochen positive Überraschung!